囲炉裏と郷土料理とワインとお茶

先日、

田村市の囲炉裏がある古民家で、
その土地に伝わるお料理とワインを楽しみました。

主催してくださったのは、
大人のソトメシ倶楽部さん。

 

囲炉裏端でお食事

Takeuchi Akemi さんが、とっておきのワインと楽しむお料理を準備して、もてなしていただきました。

感激したのは、田村市の郷土料理を組み合わせてくださったこと。

エゴマと青菜の和え物やお餅、
山芋の揚げ物など、
田村地方の家庭料理とに、
旦那様のルーツがある北海道の素材や昆布締め。

旦那様が仕込んだ手作りハムも囲炉裏で焼いていただきます。

手作りハムをこれから焼きますホタテの昆布締めなど手の込んだ前菜

翌朝、予定があって一足早く、出かける私に、
田村市の地元では晴れとけの日は必ず食べるという、けんちんうどんを出してくださいました。

早起きさせちゃってごめんなさい。

そして、さりげなくお茶をさっと出していただいたこと。

そのタイミングにさらに感動。

「お茶を出すこと」の心遣い。美味しいお茶って、こういうことだなあとしみじみ思いながら、帰路、磐越東線に揺られていました。